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Gratin di lamponi

Gratin di lamponi

Ingredienti

DOSI PER 4 PERSONE

  • 250 gr di lamponi
  • 100 gr di zucchero
  • 4 tuorli d'uovo
  • 1 uovo
  • 25 cl di panna
  • savoiardi

Preparazione

Mescolare l'uovo intero, i tuorli, la panna e lo zucchero, frustando. Mettere i lamponi sul fondo dei bicchieri, coprire con la massa di uova e cuocere 10 minuti a 180 gradi. All'uscita del forno, sbriciolare i biscotti savoiardi e cospargere sopra a mo di gratin. Decorare con un lampone.

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