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Quiz Licenza di caccia di selezione - Regione Campania

MATERIA: PARTE sul PRELIEVO: Trattamento dei capi abbattuti, Recupero dei capi feriti con i cani da traccia e Norme sanitarie

Quesiti Risposta Multipla

988. Qual è la maggiore difficoltà nel rilievo dei dati biometrici?

La differente età dei capi abbattuti Non tutti hanno la necessaria attrezzatura La difficoltà di standardizzazione

924. Tracce di sangue rosso e schiumoso, l'animale dopo una breve corsa cade dopo una decina di metri, indicano che l'animale è stato colpito ...

Poco sopra il cuore Al diaframma Al fegato

973. Che cosa è la trichinella?

Una malattia che determina ascessi non capsulati nel cervello di vari mammiferi cacciabili Un batterio che colpisce l’uomo Un verme che ha una fase larvale nella muscolatura di alcuni animali

909. Come è definita la lunghezza del garretto?

Dalla punta dello zoccolo alla tuberosità del calcagno Dalla fine dello zoccolo al calcagno Dall'inizio dello zoccolo al ginocchio

958. La carne di un animale infestato da Dicrocoelium dendriticum può essere consumata?

No, anche se cotta Sì, previa cottura Sì, ma solo dopo un periodo di surgelamento per almeno 20gg

943. La trasmissione delle salmonellosi avviene principalmente per via?

Inalatoria Oro-fecale Transcutanea

992. Cosa sono i linfonodi?

Piccole formazioni tumorali di aspetto globurale Particolari ghiandole poste in vari punti all'interno del corpo Ghiandole sottocutanee distribuite in punti precisi del corpo

928. Nella logica della normativa europea e in particolare del sistema HACCP i pericoli si classificano in:

Veri, presunti, falsi Lievi, medi, gravi Biologici, fisici, chimici

977. Il congelamento della carne a -18 consente una corretta conservazione della carne per un periodo di...

6 mesi 10 mesi 12-18 mesi

913. Cosa accade durante la frollatura della carne?

Il collagene delle nervature viene gelatinizzato e la carne si rassoda Le miofibrille della muscolatura striata vengono frammentate e allentate La carne va incontro ad un inizio di putrefazione controllata

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