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Quiz Licenza di caccia di selezione - Regione Campania

MATERIA: PARTE sul PRELIEVO: Trattamento dei capi abbattuti, Recupero dei capi feriti con i cani da traccia e Norme sanitarie

Quesiti Risposta Multipla

961. Dopo la morte dell’animale il pH dei muscoli...

aumenta da 5.5-5.8 a 7.1-7.4 diminuisce da 7.1-7.4 a 5.5-5.8 rimane inalterato, variano altri fatto biochimici della carne

946. Un maschio di ungulato colpito nel periodo riproduttivo è ...

meno “resistente" perché l'animale ha perso molto peso meno “resistente” perché stanco e debilitato dai combattimenti più “resistente” al colpo per la presenza di alte concentrazioni di ormoni e adrenalina nel sangue

995. Quanto sangue ha in media ungulato selvatico??

Circa 100 grammi per chilogrammo di peso Poco più di 50 grammi per chilogrammo di peso Il 10% del suo peso

931. Cos' è importante per la corretta frollatura delle carni?

Che le carni siano conservate a temperatura ambiente Che l’animale sia eviscerato nel centro di lavorazione Che l’animale abbia sufficienti riserve di glicoceno

980. Il midollo osseo rinvenuto sul luogo dove abbiamo colpito l’animale differisce da un pezzo di grasso...

perché al contrario del grasso, presenta una consistenza maggiore e non si scioglie perché mentre il grasso ha un buon odore il midollo ha un odore intenso e di muschio perché sfregato tra le dita si scioglie in un liquido oleoso

916. Perché per il recupero è importantissimo segnare l’Anschuss?

Perché è il punto dove si è sparato e ci permette di calcolare l’angolo di sito Perché è il punto dove si è sparato e ci permette di calcolare la distanza di tiro Perché per il recupero è importantissimo segnare l’Anschuss?

965. Quale dei seguenti colpi mortali può determinare fughe e allontanamenti anche notevoli del capo colpito dall’anschuss?

Colpo poco sopra il cuore Colpo alto (alla spina dorsale) Colpo ai polmoni

950. La reazione al colpo degli ungulati selvatici...

segue regole abbastanza precise varia da animale ad animale non seguono regole precise

999. Quale dei seguenti colpi mortali determina il minore allontanamento del capo colpito dall’anschuss?

Colpo basso (davanti al cuore) Colpo al fegato Colpo ai reni

935. Il peso pieno è il peso dell'animale …

così come è stato abbattuto abbattuto dopo un periodo di alimentazione e/o ruminazione dissanguato per almeno 3 ore

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