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Scienza dell'alimentazione
Quesiti RANDOM
69. L'indice di massa corporea indica:
A) La massa muscolare
B) La quantità di tessuto adiposo
C) Il rapporto tra massa grassa e massa magra
D) Il rapporto tra peso e statura al quadrato
E) Il rapporto tra peso e statura
5. Quali delle seguenti corrisponde alla formula di Friedewald per il calcolo della colesterolemia LDL (LDL-C)?
A) LDL-C = Colesterolemia totale -HDL
B) LDL-C= Colesterolemia totale - HDL -(TG/5 )
C) LDL-C= Colesterolemia totale -VLDL/2
D) LDL-C= Colesterolemia totale - VLDL/5
E) LDL-C0 /=% della colesterolemia totale
310. Tutti gli alcaloidi della segala cornuta generano per idrolisi una stessa sostanza:
A) lisina
B) alcool etilico
C) acido lisergico
D) caffeina
E) acido ascorbico
246. Un IMC (indice di massa corporea) compreso tra 17,00-18,49 corrisponde a quale condizione?
A) Sottopeso lieve per gli uomini
B) Sottopeso lieve per le donne
C) Normopeso per le donne
D) Sottopeso lieve per uomini e donne
E) Nessuna delle condizioni sopraindicate
182. Spesso obesità è rilevabile in soggetti affetti da:
A) M. di Addison
B) Iperinsulinismo
C) M. di Simmonds
D) Sprue
E) Diabete giovanile
118. In quale delle seguenti condizioni una curva da carico orale di glucosio mostra un aspetto particolarmente "piatto"?
A) età senile
B) morbo di Cushing
C) acromegalia
D) malassorbimento
E) nessuna delle citate
54. Il contenuto di grasso nel burro di latte di vacca è in media di:
A) 48 g/100 g
B) 53 g/100 g
C) 21 g/100 g
D) 83 g/100 g
E) 99 g/100 g
295. Quale è, in condizioni normali e nell'uomo, il consumo di glucosio da parte del tessuto cerebrale?
A) 1 g/h
B) 2 g/h
C) 6 g/h
D) 11 g/h
E) 20 g/h
231. L'ipervitaminosi D comprende tutti i seguenti sintomi ad eccezione di:
A) ipotonia
B) polidipsia e poliuria
C) irritabilità
D) ipocalcemia
E) calcificazioni disseminate
167. Cosa indicano le sigle: Apo-E ed Apo-B100?
A) proteine implicate nel trasporto ematico dei grassi
B) proteine che unendosi ai coenzimi formano gli oloenzimi
C) proteine che trasportano vitamine
D) forme inattive della vit. E e del complesso B
E) nessuna delle risposte è giusta
