F1
TastoEffeUno.it
La "Guida in linea" sul Web!
GUIDE
TUTORIALS
CORSI
TEMPLATE
VIDEO
QUIZ
GIOCHI DIDATTICI
Quiz SCUOLE DI SPECIALIZZAZIONE IN MEDICINA
Scienza dell'alimentazione
Quesiti RANDOM
92. In che misura la mucosa gastrica può metabolizzare l'etanolo prima del passaggio in circolo?
A) Oltre il 50% nei maschi
B) Oltre il 30% nelle femmine
C) Fino al 5% in entrambi i sessi
D) Circa il 20% nei maschi
E) Nessun effetto
60. Quale dei seguenti composti può agire da coenzima nelle transaminasi?
A) acido pantotenico
B) piridossamina
C) vitamina B1
D) acido nicotinico
E) nicotinamide
28. L'ipervitaminosi A provoca i seguenti disturbi, eccetto:
A) epatosplenomegalia
B) pelle secca e desquamante
C) alterazioni ossee
D) anemia
E) calcificazione dei tessuti molli
333. Che cosa si intende per alimento:
A) Ogni sostanza che contiene nutrienti
B) Ogni sostanza non tossica
C) Un singolo nutriente
D) Solo un prodotto trasformato
E) Una qualsiasi sostanza naturale
301. La deconiugazione degli acidi biliari avviene principalmente:
A) Nel fegato
B) Nella colecisti
C) Nell'intestino
D) Nel circolo portale
E) Nel circolo periferico
269. Come viene calcolato il fabbisogno di energia nell'adulto:
A) Sulla base degli apporti di energia
B) Sulla base del dispendio energetico
C) Sulla base degli apporti di energia e dell'attività fisica
D) In relazione alla sola attività fisica
E) Sulla base della composizione corporea
237. Il contenuto di acidi grassi insaturi del latte vaccino intero è rispetto a quello di donna:
A) Maggiore
B) Minore
C) Uguale
D) In rapporto alle circostanze
E) In dipendenza delle modalità di raccolta
205. Quale è il pH ottimale per l'attività della pepsina?
A) 2
B) 8
C) 5
D) 6
E) 4
173. Si definisce nutriente:
A) Qualsiasi sostanza presente in un alimento
B) Qualsiasi sostanza che venga introdotta con la dieta
C) Il componente dell'alimento che viene digerito
D) Ogni componente che viene utilizzato dall'organismo
E) Un componente aggiunto all'alimento per scopi tecnologici
141. Quale informazione si ottiene con il questionario di frequenza dei consumi alimentari?
A) La dieta attuale
B) La dieta pregressa
C) La dieta abituale
D) La dieta attuale + la dieta abituale
E) La storia dietetica
