Quiz SCUOLE DI SPECIALIZZAZIONE IN MEDICINA

Scienza dell'alimentazione

Quesiti RANDOM

100. Uno dei seguenti aminoacidi è praticamente esclusivo del collageno, onde la sua eliminazione urinaria è espressione del catabolismo del collageno:
277. Al termine del trattamento di liofilizzazione l'alimento trattato ha un contento idrico:
149. La quantità di grasso nel latte:
21. Le esotossine sono di natura:
326. Quale/quali delle seguenti sostanze è/sono contenuta/e nel succo intestinale?
198. Quale tra i seguenti cibi è più ricco di grassi saturi?
70. Per quanto riguarda le calorie contenute negli alimenti:
247. Che cosa si intende per biodisponibilità di un nutriente?
119. Composti organici che hanno carbonio, idrogeno e ossigeno nella proporzione CH2O sono:
296. Quale è l'enzima selettivamente impegnato nella digestione del lattosio?

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