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Scienza dell'alimentazione
Quesiti RANDOM
153. Il latte è un alimento indicato solo per i bambini, le persone anziane ed i malati?
A) No, è un ottimo alimento per tutti
B) Si, gli adulti ne possono fare a meno
C) E' sconsigliabile per tutti per evitare intolleranze
D) Il latte non può essere considerato un alimento
E) Si, ma deve essere latte scremato
89. La mancanza genetica di transferrina provoca:
A) grave anemia ipocromica ed emosiderosi generalizzata
B) poliglobulia ipercromica
C) emocromatosi e diabete secondario
D) aumento compensativo della ceruloplasmina
E) aumento della citrullina ematica
25. Il K alimentare viene assorbito a livello:
A) Del fondo dello stomaco
B) Dell'antro gastrico
C) Dell'intestino tenue
D) Del ceco
E) Del colon ascendente e trasverso
330. Due funzioni dei carboidrati sono:
A) Fonti di energia ed aminoacidi
B) Materiali di partenza per la sintesi di altri composti e fonti di vitamine
C) Fonti di energia e materiale di partenza per la sintesi di altri composti
D) Nessuna delle risposte è esatta
E) Tutte le funzioni riportate sono attribuibili ai carboidrati
266. Rispetto all'individuo adulto, il metabolismo basale di un bambino è:
A) Maggiore in Kcal/mq/h
B) Minore in Kcal/mq/h
C) Uguale in Kcal/mq/h
D) Maggiore per l'organismo intero
E) Non è influenzato dalle dimensioni corporee
202. Lo stato di nutrizione dipende dall'interazione dell'individuo con:
A) Ambiente fisico
B) Ambiente socio-economico
C) Ambiente culturale
D) Nessuno di questi fattori
E) Tutti i fattori citati
138. La sensazione di fame:
A) può aumentare quando vengono distrutte alcune aree ipotalamiche
B) non si attenua se lo stomaco viene disteso
C) scompare dopo asportazione chirurgica dello stomaco
D) diminuisce se scende il livello ematico di glucosio
E) è generata dalle contrazioni da fame che si verificano a livello gastrico dopo un prolungato digiuno
74. La calcemia è diminuita, in particolare, in una delle seguenti condizioni. Quale?
A) Osteoporosi
B) Iperparatiroidismo primario
C) Rachitismo renale
D) Osteopatia di Paget
E) Metastasi osteolitiche
10. Nell'ambito della prevenzione cardiovascolare come deve essere considerato la presenza del diabete di tipo 2?
A) un semplice fattore di rischio
B) un semplice fattore aggravante
C) una condizione di rischio paragonabile alla presenza di segni di malattia vascolare
D) una causa di complicanza vascolare
E) una malattia indipendente
315. L'insulina
A) stimola la liberazione di acidi grassi liberi dal tessuto adiposo
B) se introdotta in eccesso, tende ad innalzare il tasso ematico di K
C) facilita l'ingresso di glucosio, aminoacidi e acidi grassi nelle cellule dei muscoli scheletrici
D) favorisce l'uscita di K dalle cellule
E) è un ormone steroideo
