F1
TastoEffeUno.it
La "Guida in linea" sul Web!
GUIDE
TUTORIALS
CORSI
TEMPLATE
VIDEO
QUIZ
GIOCHI DIDATTICI
Quiz SCUOLE DI SPECIALIZZAZIONE IN MEDICINA
Scienza dell'alimentazione
Quesiti RANDOM
146. Il grasso bruno:
A) si trova negli adulti ma non negli infanti
B) è più povero di mitocondri del normale tessuto adiposo
C) provoca un aumento della produzione di calore in risposta alla attivazione delle fibre parasimpatiche che lo innervano
D) provoca un aumento della produzione di calore tramite la produzione di AMP ciclico intracellulare
E) con opportuna stimolazione immette in circolo acidi grassi liberi
18. Attraverso quale fenomeno l'irradiazione con raggi U.V causa la trasformazione delle provitamine D nelle rispettive vitamine?
A) Apertura dell'anello B
B) Desaturazione dell'anello A
C) Introduzione di un gruppo OH in posizione I
D) Introduzione di un gruppo OH in posizione 25
E) Introduzione di un gruppo metile in posizione I
323. La diarrea è un sintomo presente in ciascuna delle seguenti condizioni ad eccezione di:
A) malassorbimento di metionina
B) anemia perniciosa giovanile
C) acrodermatite enteropatica
D) ipomagnesemia primaria
E) morbo celiaco
195. Qual è il sistema ossidativo più importante nei confronti dell'etanolo?
A) Catalasi
B) Alcool deidrogenasi, NAD-dipendente
C) Sistema microsomiale ossidante letanolo (MEOS)
D) Lattico deidrogenasi
E) Nessuno dei sistemi indicati
67. Quale di questi fattori non influenza il metabolismo energetico?
A) temperatura ambiente
B) età
C) peso corporeo
D) attività mentale
E) attività fisica
244. Il pool degli aminoacidi diffuso nell'organismo è in equilibrio dinamico:
A) Solo con gli aminoacidi provenienti dalle proteine della dieta
B) In entrata con gli aminoacidi provenienti dalle proteine della dieta e in uscita con quelli derivati dalla loro demolizione
C) In entrata con gli aminoacidi provenienti dalla dieta e dalla demolizione delle proteine corporee ed in uscita con quelli avviati alla sintesi delle proteine e con quelli avviati alla degradazione
D) Solo con gli aminoacidi avviati alla sintesi delle proteine
E) Non esiste un equilibrio dinamico
116. Qual è il fabbisogno calorico giornaliero di un uomo, in condizioni di riposo?
A) 100 Kcal/kg di peso desiderabile
B) 80 Kcal/kg di peso desiderabile
C) 60 Kcal/kg di peso desiderabile
D) 30 Kcal/kg di peso desiderabile
E) 10 Kcal/kg di peso desiderabile
293. Come vengono trasportati nel sangue i triacilgliceroli derivati dall'assorbimento intestinale di grassi o dal fegato?
A) Come chilomicroni
B) Come lipoproteine a densità molto bassa
C) Sia come chilomicroni che come lipoproteine a densità molto bassa
D) Come tali
E) Legati all'albumina
165. Un addetto con un taglio al dito può causare un rischio di malattia di origine alimentare, specie con questi microrganismi:
A) Salmonella
B) Clostridium perfringens
C) Bacillus cereus
D) Coli
E) Staphylococcus aureus
37. Il latte è una sospensione colloidale dalla quale le proteine possono essere precipitate per:
A) aggiunta di etanolo
B) filtrazione
C) pastorizzazione
D) sterilizzazione
E) aggiunta di un acido
