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Quiz SCUOLE DI SPECIALIZZAZIONE IN MEDICINA
Scienza dell'alimentazione
Quesiti RANDOM
154. Quali, tra i sottoindicati alimenti, contengono basse quantità di ossalati?
A) Mele
B) Spinaci
C) Cacao
D) Noci
E) Succo di pompelmo
90. Una dieta povera di grassi saturi e colesterolo e relativamente ricca in grassi polinsaturi:
A) E' indicata nel trattamento dell'ipercolesterolemia
B) E' consigliabile per mantenere bassi i valori della colesterolemia
C) E' consigliabile nel trattamento della ipertrigliceridemia
D) E' da suggerire nella prevenzione primaria dell'arteriosclerosi
E) E' utile in tutte queste situazioni
26. In quale delle seguenti condizioni patologiche si ha ipercalcemia?
A) Ipoparatiroidismo
B) Pancreatite
C) Iperparatiroidismo
D) Iperfosfatemia
E) Spasmofilia
331. Quale dei seguenti acidi grassi a 18 atomi di carbonio non contiene alcun doppio legame?
A) Acido ricinoleico
B) Acido oleico
C) Acido stearico
D) Acido linoleico
E) Acido linolenico
267. Lipidi e grassi sono parole che:
A) Hanno lo stesso significato
B) Indicano sostanze diverse
C) Indicano solo grassi da condimento
D) Indicano nutrienti e/o alimenti
E) Nessuna delle risposte è esatta
203. Nell'obesità, in assenza di cause chiaramente organiche, qual è la causa che più frequentemente determina l'esagerata introduzione di cibo?
A) Aumento di aggressività
B) Ansia e depressione
C) Costituzione ed ereditarietà
D) Carenza affettiva
E) Benessere economico
139. La proteina in concentrazione percentualmente più alta nell'albume di uovo è:
A) conalbumina
B) lisozima
C) caseina
D) ovalbumina
E) ovomucina
75. L'albumina plasmatica nell'uomo:
A) dà un contributo minore alla pressione colloidoosmotica rispetto alla globulina
B) viene filtrata liberamente nel glomerulo renale
C) nei confronti del pH ematico si comporta come un catione
D) se minore di 2 mg/100 ml può causare un edema
E) in condizioni normali si trova nel plasma ad una concentrazione intorno a 6-7 g/dl
11. Quale è la modalità di trasmissione ereditaria della Ipercolesterolemia Familiare?
A) autosomico dominante con prevalenza nel sesso maschile
B) autosomico recessivo
C) autosomico dominate a penetranza incompleta
D) autosomico codominante
E) nessuna delle precedenti
316. Il malassorbimento è un fenomeno di tutti i seguenti, eccetto
A) malattia celiaca
B) sprue tropicale
C) adenoma villoso intestinale
D) insufficienza pancreatica
E) ostruzione biliare
