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Quiz SCUOLE DI SPECIALIZZAZIONE IN MEDICINA

Scienza dell'alimentazione

Quesiti RANDOM

150. Quali alimenti sono buone fonti di manganese?

A) Cereali raffinati B) Caffè C) Prodotti lattiero-caseari D) Carni E) Frutta secca

86. La bomba di Mahler è:

A) un apparecchio delle prove di resistenza meccanica B) un ordigno bellico C) un calorimetro per la determinazione del potere calorifico D) un apparecchio per la determinazione dei pesi molecolari E) nessuno dei citati

22. Il segno clinico della carenza di vitamina A è la comparsa di:

A) Rachitismo B) Osteomalacia C) Stomatite angolare D) Emeralopia E) Pellagra

327. Quale contenuto alcolico ha una lattina di birra?

A) 10,5 g B) 12,2 g C) 15,5 g D) 18,2 g E) 20,0 g

263. Il Na+ totale extra cellulare è percentualmente il:

A) 78,7% del Na+ totale corporeo B) 81,2% del Na+ totale corporeo C) 85,7% del Na+ totale corporeo D) 97,6% del Na+ totale corporeo E) 99,4% del Na+ totale corporeo

199. In quale sede l'ammoniaca derivante dal catabolismo degli aminoacidi viene convertita a urea:

A) Fegato B) Intestino C) Muscolo D) Rene E) In tutti indistintamente

135. L'indice di massa corporea indica obesità nell'uomo adulto se:

A) compreso tra 18 e 22 B) Inferiore a 14 C) Compreso tra 22 e 28 D) Superiore a 30 E) Superiore a 51

71. Tra i seguenti amminoacidi, indicare quale è l'aminoacido essenziale per l'uomo presente in minor quantità nelle proteine del frumento:

A) Prolina B) Lisina C) Acido glutammico D) Metionina E) Valina

7. Quali sono le alterazioni più frequenti del profilo lipidico nel paziente diabetico in buon compenso glicemico?

A) Aumento della colesterolemia totale ed LDL B) Aumento della trigliceridemia totale e riduzione della colesterolemia HDL C) Aumento della trigliceridemia totale e VLDL, riduzione della colesterolemia HDL D) Aumento della trigliceridemia totale E) Aumento della trigliceridemia totale e riduzione della colesterolemia HDL, presenza di LDL piccole e dense

312. Di quante UNITA' internazionali è il fabbisogno giornaliero di vitamina D nel lattante?

A) 10 B) 100 C) 400 D) 900 E) 1000

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