Quiz SCUOLE DI SPECIALIZZAZIONE IN MEDICINA

Scienza dell'alimentazione

Quesiti RANDOM

165. Un addetto con un taglio al dito può causare un rischio di malattia di origine alimentare, specie con questi microrganismi:
101. La caratteristica saliente del processo di surgelazione è quella di:
37. Il latte è una sospensione colloidale dalla quale le proteine possono essere precipitate per:
342. Quale tra le seguenti vitamine è indicata nella terapia dell'insufficienza epatica grave?
278. Per azione della beta-amilasi su una catena di amido si ottengono:
214. Nel soggetto sano, che pratica una alimentazione normale, l'escrezione giornaliera dei lipidi fecali non supera:
150. Quali alimenti sono buone fonti di manganese?
86. La bomba di Mahler è:
22. Il segno clinico della carenza di vitamina A è la comparsa di:
327. Quale contenuto alcolico ha una lattina di birra?

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