Quiz SCUOLE DI SPECIALIZZAZIONE IN MEDICINA

Scienza dell'alimentazione

Quesiti RANDOM

236. Nel passaggio da desossiemoglobina ad ossiemoglobina, il ferro: A) Rimane bivalente B) Rimane trivalente C) Si ossida D) Si riduce E) Diventa esavalente

108. L'osteomalacia è dovuta a: A) osteosarcoma B) eccesso di vitamina D C) eccesso di paratormone D) deficienza di vitamina D E) deficienza di vitamina A

285. Nella disidratazione da insufficiente apporto idrico si rilevano tutti questi sintomi ad esclusione di uno. Quale? A) Ipernatremia B) Ipercloremia C) Iperpotassiemia D) Ipovolemia E) Elevata osmolarità delle urine

157. Quali delle seguenti malattie si può trasmettere per via oro-fecale: A) Rabbia B) Morbillo C) Epatite virale D) Leptospirosi E) Tetano

29. Nella malattia di Hartnup è alterato il metabolismo di quale dei seguenti composti? A) acido omogentisinico B) valina C) triptofano D) tirosina E) cistina

334. Il livello di assunzione giornaliero di selenio raccomandato per i soggetti adulti di entrambi i sessi è: A) 20 microgrammi/die B) 40 microgrammi/die C) 15 microgrammi/die D) 35 microgrammi/die E) 55 microgrammi/die

206. Perché i grassi sono indispensabili all'organismo? A) Perché forniscono energia B) Perché forniscono acidi grassi essenziali C) Perché forniscono sali minerali D) Perché facilitano la sazietà E) Perché conferiscono appetibilità ai cibi

78. Nell'inedia da diminuita ingestione di alimenti o secondaria ad anoressia psichica si rileva: A) Iperprotidemia B) Iperbicarbonatemia C) Chetonemia aumentata D) Ipervolemia E) Tendenza all'alcalosi

255. Nella iperlipoproteinemia di tipo I si ha un aumento di: A) beta-lipoproteine B) chilomicroni C) beta-lipoproteine e pre-beta-lipoproteine D) pre-beta-lipoproteine E) chilomicroni e pre-beta-lipoproteine

127. La principale componente lipidica delle HDL è rappresentata da: A) colesterolo libero B) trigliceridi C) fosfolipidi D) colesterolo esterificato E) acidi grassi liberi

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