Bruschette al pomodoro

Pane abbrustolito, pomodori maturi e basilico fresco: la bruschetta al pomodoro vive di pochi dettagli, ma devono essere curati. Il morso giusto alterna croccantezza e succo, con l'aglio appena accennato e l'olio buono a legare tutto.

È una di quelle preparazioni che funzionano quando arrivano in tavola subito, ancora fragranti. Ideale per aprire un pranzo estivo o per un aperitivo semplice, lascia spazio al sapore del pomodoro senza coprirlo con condimenti eccessivi.