🍽 DOLCI / Muffin
Muffin ai mirtilli
I muffin ai mirtilli sono soffici, umidi e punteggiati di frutta. I mirtilli rilasciano in cottura una nota dolce e leggermente acidula. Può essere accompagnato da caffè, tè o creme leggere secondo il momento del servizio.
Sono perfetti per colazione, merenda o buffet dolci. Mescolare poco l'impasto aiuta a ottenere una mollica morbida e non compatta.
❖ Ingredienti
- 250 g farina 00
- 120 g zucchero
- 2 uova
- 120 ml latte
- 80 ml olio di semi
- 125 g mirtilli
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
✎ Preparazione
Distribuire il composto negli stampini riempiendoli per circa due terzi. Cuocere in forno statico preriscaldato a 180°C per 18-22 minuti, fino a quando la superficie risulta ben sviluppata e leggermente dorata.
◉ Valori nutrizionali indicativi
Calorie 260
Proteine 5 g
Carboidrati 38 g
Grassi 10 g
Fibre 2 g
Zuccheri 21 g
Sale 0,3 g
Note
Valori nutrizionali indicativi per porzione.