🍽 DOLCI / Frutta cotta
Pere al vino speziato
Le pere al vino speziato sono morbide, lucide e profumate di cannella e chiodi di garofano. Il vino crea uno sciroppo intenso e aromatico. È un dolce adatto sia alle occasioni speciali sia ai momenti più semplici della giornata.
È un dessert semplice ma raffinato, adatto alle stagioni fredde. Servite con il loro fondo ristretto, hanno un colore molto scenografico.
❖ Ingredienti
- 4 pere
- Vino rosso
- Zucchero
- Cannella
- Chiodi di garofano
- Scorza d'arancia
✎ Preparazione
Preparare gli ingredienti seguendo l’ordine corretto e lavorare il composto fino a ottenere una consistenza uniforme. Procedere con la cottura o il riposo necessari, rispettando tempi e temperature indicati per valorizzare struttura e sapore del dolce.
◉ Valori nutrizionali indicativi
Calorie 240
Proteine 1 g
Carboidrati 52 g
Grassi 0 g
Fibre 5 g
Zuccheri 44 g
Sale 0,1 g
Note
Valori nutrizionali indicativi per porzione.