Crostini con crema di ceci

Questi crostini giocano sul contrasto tra il pane tostato e una crema di ceci morbida, profumata con limone, olio e spezie delicate. Il risultato è rustico ma elegante, con una consistenza vellutata che non appesantisce.

Sono perfetti quando serve qualcosa di sfizioso da preparare in anticipo e rifinire all'ultimo. Una spolverata aromatica e un filo d'olio completano il piatto senza bisogno di aggiungere altro.