🍽 DOLCI / Dolci freddi
Bavarese allo yogurt
La bavarese allo yogurt è fresca, cremosa e delicata, con una consistenza stabile ma leggera. Lo yogurt dà una piacevole nota acidula. È un dolce adatto sia alle occasioni speciali sia ai momenti più semplici della giornata.
È un dolce elegante, adatto a essere servito con frutta o salsa dolce. Il raffreddamento corretto la rende liscia e ben definita.
❖ Ingredienti
- 400 g yogurt
- 250 ml panna
- Gelatina
- Zucchero
- Frutti rossi
- Vaniglia
✎ Preparazione
Preparare gli ingredienti seguendo l’ordine corretto e lavorare il composto fino a ottenere una consistenza uniforme. Procedere con la cottura o il riposo necessari, rispettando tempi e temperature indicati per valorizzare struttura e sapore del dolce.
◉ Valori nutrizionali indicativi
Calorie 300
Proteine 6 g
Carboidrati 28 g
Grassi 18 g
Fibre 1 g
Zuccheri 24 g
Sale 0,2 g
Note
Valori nutrizionali indicativi per porzione.
