🍽 DOLCI / Dolci freddi
Semifreddo al caffè
Il semifreddo al caffè è cremoso, fresco e aromatico. Il caffè dà intensità, la base montata lo rende morbido al taglio. Si presta particolarmente alla stagione estiva, servito freddo o ben refrigerato.
È un dessert comodo da preparare in anticipo e servire a fette o in coppette. Una spolverata di cacao ne completa il profumo.
❖ Ingredienti
- 250 ml panna
- 2 caffè
- Mascarpone
- Zucchero
- Biscotti
- Cacao
✎ Preparazione
Preparare separatamente le diverse componenti del dolce e assemblarle con delicatezza. Lasciare riposare in frigorifero per almeno 3-4 ore, così da ottenere una consistenza stabile, fresca e ben amalgamata al momento del servizio.
◉ Valori nutrizionali indicativi
Calorie 380
Proteine 6 g
Carboidrati 30 g
Grassi 26 g
Fibre 1 g
Zuccheri 22 g
Sale 0,2 g
Note
Valori nutrizionali indicativi per porzione.
