🍽 SECONDI / Uova
Omelette funghi e formaggio
L'omelette con funghi e formaggio è morbida, cremosa e ricca di profumo. I funghi rosolati aggiungono intensità, il formaggio si scioglie nel ripieno.
Il bello sta nel cuore ancora leggermente morbido. Servita appena piegata, resta elegante e molto appetitosa.
❖ Ingredienti
- 6 uova
- 250 g funghi
- Formaggio morbido
- Prezzemolo
- Olio
- Sale
✎ Preparazione
<ol class="recipe-steps"><li><strong>Organizza gli ingredienti:</strong> Pulisci i funghi, affettali e falli saltare in padella finché perdono l’acqua e diventano saporiti.</li><li><strong>Prepara la base:</strong> Sbatti le uova con poco sale e pepe, senza montarle troppo, per ottenere una consistenza morbida.</li><li><strong>Avvia la cottura:</strong> Versa le uova in padella calda e muovi leggermente i bordi mentre il centro resta ancora cremoso.</li><li><strong>Rifinisci il sapore:</strong> Aggiungi funghi e formaggio su metà omelette, poi ripiegala con delicatezza.</li><li><strong>Servi al meglio:</strong> Servila subito, quando il formaggio è appena fuso e l’interno rimane umido ma non liquido.</li></ol>
◉ Valori nutrizionali indicativi
Note
Valori nutrizionali indicativi per porzione.
