Scorte di magazzino: quando proteggono l’impresa e quando immobilizzano denaro

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Quanto ordinare: il lotto economico

Ordinare spesso piccole quantità riduce la giacenza media, ma aumenta i costi di ordine, trasporto e ricevimento. Ordinare grandi quantità riduce il numero di ordini, ma aumenta il costo di mantenimento.

Il lotto economico, o EOQ, cerca un equilibrio tra questi due costi.

EOQ = v[(2 × Domanda annua × Costo per ordine) ÷ Costo annuo di mantenimento unitario]

Esempio

Un’impresa presenta:

domanda annua: 24.000 unità;
costo di emissione e gestione di un ordine: 80 euro;
costo annuo di mantenimento: 4 euro per unità.

Il lotto economico è:

v[(2 × 24.000 × 80) ÷ 4] = v960.000 ˜ 980 unità

Le ipotesi dell’EOQ

Il modello classico presuppone domanda stabile, consegne certe, assenza di sconti quantità e costi costanti. Nella realtà deve essere adattato a variabilità, capacità e vincoli logistici.

Sconti quantità: risparmio o trappola?

Un fornitore può offrire un prezzo inferiore per ordini più grandi. Il risparmio deve essere confrontato con il maggior costo di mantenimento e il rischio di obsolescenza.

Esempio

Il prezzo standard è 10 euro. Acquistando 10.000 unità, il fornitore offre uno sconto del 3%, cioè 9,70 euro.

Il risparmio è:

0,30 × 10.000 = 3.000 euro

Se la maggiore giacenza genera 4.500 euro di costi aggiuntivi e rischio di obsolescenza, lo sconto non è conveniente.

Il prezzo unitario non è il costo totale

Un acquisto più economico può diventare più costoso quando aumenta scorte, spazio, capitale e rischio di invenduto.

Analisi ABC delle scorte

L’analisi ABC classifica gli articoli in base al valore economico o all’importanza.

Classe A: pochi codici che rappresentano una quota elevata del valore.
Classe B: articoli di importanza intermedia.
Classe C: molti codici con valore complessivo ridotto.

Gli articoli A richiedono controlli frequenti, previsioni accurate e inventari rigorosi. Gli articoli C possono essere gestiti con procedure più semplici e ordini meno frequenti.

Valore e criticità non coincidono

Un componente economico può essere indispensabile per la produzione. Per questo all’ABC economica conviene affiancare una classificazione per criticità e reperibilità.

Analisi XYZ e prevedibilità

La classificazione XYZ può integrare l’ABC:

X: domanda stabile e prevedibile;
Y: domanda con stagionalità o variabilità media;
Z: domanda irregolare e difficile da prevedere.

Un articolo AX richiede controllo economico ma presenta domanda prevedibile. Un articolo AZ combina valore elevato e forte incertezza, quindi richiede particolare attenzione.

Gestire tutti gli articoli con le stesse regole significa dedicare troppo tempo a ciò che conta poco e troppo poco a ciò che può fermare l’impresa.

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