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Panna cotta alla vaniglia

🍽 DOLCI / Dolci al cucchiaio

Panna cotta alla vaniglia

La panna cotta alla vaniglia è liscia, delicata e profumata, con una consistenza morbida che cede al cucchiaio. La vaniglia dà eleganza senza rendere il dolce pesante. È spesso scelto come dessert di fine pasto grazie alla consistenza morbida e cremosa.

Si presta a essere accompagnata da frutta, caramello o coulis. Una buona proporzione tra panna e gelatina la mantiene cremosa e non gommosa.

Difficolta: Facile Porzioni: 6 Prep.: 15 min Cottura: 8 min
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❖ Ingredienti

  • 500 ml panna fresca
  • 100 g zucchero
  • 1 baccello di vaniglia o estratto naturale
  • 8 g gelatina in fogli
  • Frutti di bosco o salsa al caramello per servire

✎ Preparazione

Preparare separatamente le diverse componenti del dolce e assemblarle con delicatezza. Lasciare riposare in frigorifero per almeno 3-4 ore, così da ottenere una consistenza stabile, fresca e ben amalgamata al momento del servizio.

◉ Valori nutrizionali indicativi

Calorie 330 Proteine 5 g Carboidrati 22 g Grassi 25 g Fibre 0 g Zuccheri 22 g Sale 0,1 g

Note

Valori nutrizionali indicativi per porzione.

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