🍳 Cucina Moderna Ricette semplici, chiare e gustose
Budino al cacao

🍽 DOLCI / Dolci al cucchiaio

Budino al cacao

Il budino al cacao è cremoso, liscio e dal gusto intenso ma non pesante. Il cacao dà profondità, mentre il latte mantiene la consistenza vellutata. Può essere accompagnato da caffè, tè o creme leggere secondo il momento del servizio.

Servito freddo in coppette, è un dolce semplice e rassicurante. La cottura va seguita mescolando, per ottenere una crema senza grumi.

Difficolta: Facile Porzioni: 6 Prep.: 10 min Cottura: 10 min
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❖ Ingredienti

  • 500 ml latte
  • 40 g cacao
  • 50 g zucchero
  • Amido di mais
  • Vaniglia
  • Sale

✎ Preparazione

Scaldare gli ingredienti mescolando continuamente per evitare grumi e ottenere una consistenza liscia. Lasciare raffreddare lentamente e trasferire in frigorifero fino al completo rassodamento.

◉ Valori nutrizionali indicativi

Calorie 220 Proteine 7 g Carboidrati 34 g Grassi 6 g Fibre 2 g Zuccheri 28 g Sale 0,2 g

Note

Valori nutrizionali indicativi per porzione.

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