🍽 ANTIPASTI / Pesce
Tartare di tonno agli agrumi
La tartare di tonno agli agrumi è fresca, pulita e profumata. Il pesce resta protagonista, mentre arancia, limone o lime aggiungono acidità e brillantezza. Sta bene in apertura di un menu di pesce, soprattutto con insalate fresche e agrumi.
È un piatto da preparare con attenzione e servire subito. Taglio regolare, condimento leggero e olio buono fanno la differenza.
❖ Ingredienti
- 300 g tonno fresco abbattuto
- Arancia
- Limone
- Olio extravergine
- Erba cipollina
- Sale
✎ Preparazione
Tagliare gli ingredienti con cura e condirli in modo leggero, senza coprirne il sapore principale. Lasciare riposare pochi minuti in frigorifero, poi impiattare con precisione e completare con olio, agrumi o erbe fresche.
◉ Valori nutrizionali indicativi
Note
Valori nutrizionali indicativi per porzione.
★ Altre ricette della stessa tipologia
Vedi tutte
Alici marinate al limone
Le alici marinate al limone sono fresche, profumate e dal gusto deciso. La marinatura agrumata esalta il pesce e lo rende brill...
Insalata di mare veloce
L'insalata di mare veloce punta su freschezza, profumo di limone e verdure croccanti tagliate fini. Il pesce resta protagonista...