🍽 PRIMI / Gnocchi
Gnocchi zucca e gorgonzola
Gli gnocchi con zucca e gorgonzola sono morbidi, cremosi e intensi. La dolcezza della zucca bilancia la sapidità del formaggio, creando un condimento avvolgente.
È un primo ricco, da servire appena mantecato. Una nota croccante, come noci o semi, può rendere il piatto ancora più interessante.
❖ Ingredienti
- 800 g gnocchi
- 300 g zucca
- 120 g gorgonzola
- Latte
- Salvia
- Pepe
✎ Preparazione
Preparare il condimento e cuocere la pasta fresca in abbondante acqua salata per pochi minuti. Scolare delicatamente e amalgamare subito con il sugo prima di servire.
◉ Valori nutrizionali indicativi
Calorie 560
Proteine 18 g
Carboidrati 78 g
Grassi 20 g
Fibre 4 g
Zuccheri 8 g
Sale 1,3 g
Note
Valori nutrizionali indicativi per porzione.
