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Cavolfiore gratinato

🍽 CONTORNI / Gratin

Cavolfiore gratinato

Il cavolfiore gratinato trasforma una verdura semplice in un piatto cremoso e dorato. La copertura al forno crea una crosta saporita che contrasta con il cuore morbido. Perfetto per completare piatti rustici o preparazioni cotte al forno.

È adatto a chi cerca un contorno sostanzioso o un piatto vegetariano da servire caldo. Una gratinatura ben asciutta lo rende più invitante.

Difficolta: Facile Porzioni: 4 Prep.: 15 min Cottura: 25 min
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❖ Ingredienti

  • 1 cavolfiore medio
  • 400 ml besciamella
  • 60 g parmigiano grattugiato
  • 2 cucchiai di pangrattato
  • Burro q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.

✎ Preparazione

Disporre gli ingredienti in modo uniforme nella teglia e cuocere in forno fino a ottenere una superficie dorata e una consistenza morbida ma ben definita. Mescolare delicatamente durante la cottura se necessario, così da distribuire sapori e aromi.

◉ Valori nutrizionali indicativi

Calorie 240 Proteine 11 g Carboidrati 20 g Grassi 13 g Fibre 6 g Zuccheri 5 g Sale 0,9 g

Note

Valori nutrizionali indicativi per porzione.

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