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Rotolini di zucchine grigliate

🍽 ANTIPASTI / Verdure

Rotolini di zucchine grigliate

I rotolini di zucchine grigliate sono freschi, ordinati e leggeri. Le fette di zucchina diventano flessibili e accolgono un ripieno cremoso o aromatico. È adatto anche come assaggio vegetariano in un antipasto misto.

Sono adatti a un servizio freddo o tiepido, anche preparati in anticipo. La grigliatura aggiunge profumo e rende il boccone più interessante.

Difficolta: Facile Porzioni: 4 Prep.: 20 min Cottura: 8 min
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❖ Ingredienti

  • 3 zucchine
  • 120 g ricotta
  • Menta fresca
  • Scorza di limone
  • Olio extravergine
  • Sale e pepe

✎ Preparazione

Preparare la farcitura in modo cremoso ma compatto, distribuirla sugli ingredienti principali e arrotolare con delicatezza. Far riposare in frigorifero per facilitare il taglio e servire in porzioni piccole, ordinate e facili da prendere.

◉ Valori nutrizionali indicativi

Calorie 170 Proteine 8 g Carboidrati 8 g Grassi 12 g Fibre 3 g Zuccheri 4 g Sale 0,6 g

Note

Valori nutrizionali indicativi per porzione.

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