Filetti di branzino alle erbe

❖ Ingredienti

✎ Preparazione

<ol class="recipe-steps"><li><strong>Organizza gli ingredienti:</strong> Tampona i filetti e controlla che siano privi di spine, poi profumali con timo, prezzemolo, limone e olio.</li><li><strong>Prepara la base:</strong> Scalda una padella antiaderente o prepara una teglia rivestita di carta forno.</li><li><strong>Avvia la cottura:</strong> Cuoci il branzino per pochi minuti, partendo dal lato della pelle se presente, finché la polpa diventa bianca e compatta.</li><li><strong>Rifinisci il sapore:</strong> Evita condimenti pesanti: bastano erbe fresche, sale misurato e una nota agrumata.</li><li><strong>Servi al meglio:</strong> Servi subito, con il filetto intero e ben lucido, aggiungendo a crudo solo un filo d’olio.</li></ol>