Seppie con piselli

❖ Ingredienti

✎ Preparazione

<ol class="recipe-steps"><li><strong>Organizza gli ingredienti:</strong> Pulisci le seppie, tagliale a strisce regolari e prepara un trito fine di cipolla e prezzemolo.</li><li><strong>Prepara la base:</strong> Fai appassire la cipolla con olio, aggiungi le seppie e sfuma con vino bianco.</li><li><strong>Avvia la cottura:</strong> Unisci pomodoro e piselli, poi cuoci a fuoco moderato finché le seppie diventano tenere.</li><li><strong>Rifinisci il sapore:</strong> Se il fondo si restringe troppo, aggiungi poca acqua calda; se resta liquido, termina senza coperchio.</li><li><strong>Servi al meglio:</strong> Completa con prezzemolo fresco e servi con un sugo morbido, ideale da raccogliere con il pane.</li></ol>