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Gamberi al curry leggero

🍽 SECONDI / Pesce

Gamberi al curry leggero

I gamberi al curry leggero sono profumati, morbidi e lievemente speziati. Il curry dà calore, senza coprire la dolcezza naturale dei crostacei.

Sono perfetti con riso bianco o verdure croccanti. La cottura breve mantiene i gamberi teneri e il condimento cremoso.

Difficolta: Facile Porzioni: 4 Prep.: 15 min Cottura: 12 min
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❖ Ingredienti

  • 500 g gamberi
  • Latte di cocco leggero
  • Curry
  • Zenzero
  • Riso per servire
  • Sale

✎ Preparazione

<ol class="recipe-steps"><li><strong>Organizza gli ingredienti:</strong> Pulisci i gamberi eliminando carapace e intestino, poi asciugali con cura.</li><li><strong>Prepara la base:</strong> Scalda poco olio con zenzero e curry, lasciando sprigionare il profumo senza bruciare le spezie.</li><li><strong>Avvia la cottura:</strong> Aggiungi i gamberi e saltali rapidamente, quindi versa il latte di cocco leggero.</li><li><strong>Rifinisci il sapore:</strong> Cuoci solo finché i gamberi diventano rosa e la salsa si restringe leggermente.</li><li><strong>Servi al meglio:</strong> Servi subito, eventualmente con riso bianco, completando con una nota fresca come lime o erbe aromatiche.</li></ol>

◉ Valori nutrizionali indicativi

Calorie 360 Proteine 30 g Carboidrati 22 g Grassi 16 g Fibre 2 g Zuccheri 3 g Sale 1 g

Note

Valori nutrizionali indicativi per porzione.

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