Tofu croccante con verdure

❖ Ingredienti

✎ Preparazione

<ol class="recipe-steps"><li><strong>Organizza gli ingredienti:</strong> Tampona il tofu con carta da cucina, taglialo a cubetti e condiscilo con salsa di soia.</li><li><strong>Prepara la base:</strong> Passalo nell’amido di mais in modo leggero, eliminando l’eccesso per ottenere una crosta sottile.</li><li><strong>Avvia la cottura:</strong> Doralo in padella con poco olio finché diventa croccante, poi tienilo da parte.</li><li><strong>Rifinisci il sapore:</strong> Salta le verdure a fuoco vivace, lasciandole ancora leggermente croccanti, e riunisci il tofu solo alla fine.</li><li><strong>Servi al meglio:</strong> Completa con sesamo e servi subito, prima che la parte esterna perda consistenza.</li></ol>