🍳 Cucina Moderna Ricette semplici, chiare e gustose
Carote glassate

🍽 CONTORNI / Verdure

Carote glassate

Le carote glassate diventano dolci, lucide e leggermente caramellate. Il burro o l'olio, insieme a una nota aromatica, ne arrotonda il sapore. Ottimo accanto a piatti di pesce semplici e preparazioni leggere.

Sono un contorno semplice ma pił raffinato del solito. La cottura deve lasciarle tenere, senza far perdere del tutto la consistenza.

Difficolta: Facile Porzioni: 4 Prep.: 10 min Cottura: 20 min
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❖ Ingredienti

  • 600 g carote
  • 30 g burro
  • 1 cucchiaio di miele
  • Timo fresco q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.

✎ Preparazione

Preparare gli ingredienti con tagli regolari e procedere con la cottura in modo graduale, lasciando che consistenze e aromi si sviluppino senza eccessi. Completare con il condimento finale poco prima di servire.

◉ Valori nutrizionali indicativi

Calorie 170 Proteine 2 g Carboidrati 24 g Grassi 7 g Fibre 5 g Zuccheri 14 g Sale 0,5 g

Note

Valori nutrizionali indicativi per porzione.

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