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Broccoli aglio e olio

🍽 CONTORNI / Verdure

Broccoli aglio e olio

I broccoli aglio e olio sono un contorno deciso, con il profumo dell'aglio e una lieve nota piccante. La verdura resta protagonista, tenera ma ancora consistente. Si serve volentieri accanto a secondi mediterranei e portate estive.

La ripassata in padella aggiunge sapore e asciuga l'umidità in eccesso. Sono ottimi anche per condire pasta, crostini o cereali.

Difficolta: Facile Porzioni: 4 Prep.: 15 min Cottura: 15 min
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❖ Ingredienti

  • 700 g broccoli
  • 1 spicchio d'aglio
  • 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva
  • Peperoncino q.b.
  • Sale q.b.

✎ Preparazione

Preparare gli ingredienti con tagli regolari e procedere con la cottura in modo graduale, lasciando che consistenze e aromi si sviluppino senza eccessi. Completare con il condimento finale poco prima di servire.

◉ Valori nutrizionali indicativi

Calorie 130 Proteine 6 g Carboidrati 12 g Grassi 7 g Fibre 6 g Zuccheri 3 g Sale 0,5 g

Note

Valori nutrizionali indicativi per porzione.

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