🍳 Cucina Moderna Ricette semplici, chiare e gustose
Verza stufata

🍽 CONTORNI / Verdure

Verza stufata

La verza stufata è morbida, saporita e confortante. La cottura lenta attenua la nota più intensa della verdura e la rende dolce. La sua freschezza lo rende ideale con secondi di carne bianca o formaggi.

È un contorno rustico, perfetto con secondi importanti o legumi. Un fondo aromatico semplice basta a darle profondità.

Difficolta: Facile Porzioni: 4 Prep.: 15 min Cottura: 30 min
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❖ Ingredienti

  • 1 verza
  • Cipolla
  • Brodo vegetale
  • Olio
  • Aceto leggero
  • Sale

✎ Preparazione

Preparare gli ingredienti con tagli regolari e procedere con la cottura in modo graduale, lasciando che consistenze e aromi si sviluppino senza eccessi. Completare con il condimento finale poco prima di servire.

◉ Valori nutrizionali indicativi

Calorie 120 Proteine 5 g Carboidrati 14 g Grassi 5 g Fibre 6 g Zuccheri 5 g Sale 0,7 g

Note

Valori nutrizionali indicativi per porzione.

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