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Spaghetti al pomodoro

🍽 PRIMI / Pasta

Spaghetti al pomodoro

Gli spaghetti al pomodoro sono la ricetta della semplicità ben fatta: pasta al dente, salsa profumata e basilico aggiunto al momento giusto. Ogni elemento deve restare pulito e riconoscibile.

Il condimento non deve coprire la pasta, ma avvolgerla. Un buon equilibrio tra dolcezza del pomodoro, sale e olio finale rende il piatto essenziale ma mai banale.

Difficolta: Facile Porzioni: 4 Prep.: 10 min Cottura: 15 min
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❖ Ingredienti

  • 320 g spaghetti
  • 400 g passata di pomodoro
  • 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva
  • 1 spicchio d'aglio
  • Basilico fresco q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.

✎ Preparazione

Portare a ebollizione abbondante acqua salata e cuocere la pasta fino a raggiungere una consistenza al dente. Nel frattempo preparare il condimento, amalgamare bene gli ingredienti e completare la cottura della pasta direttamente nel sugo per esaltarne il sapore.

◉ Valori nutrizionali indicativi

Calorie 420 Proteine 12 g Carboidrati 72 g Grassi 9 g Fibre 4 g Zuccheri 6 g Sale 1,2 g

Note

Valori nutrizionali indicativi per porzione.

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