🍳 Cucina Moderna Ricette semplici, chiare e gustose
Tagliatelle al ragù bianco

🍽 PRIMI / Pasta

Tagliatelle al ragù bianco

Le tagliatelle al ragł bianco sono ricche e profumate, senza la dolcezza del pomodoro. La carne rosolata e gli aromi creano un condimento saporito e avvolgente.

La pasta all'uovo raccoglie bene il sugo e rende il piatto generoso. Una cottura lenta del ragł dą profonditą e morbidezza.

Difficolta: Media Porzioni: 4 Prep.: 20 min Cottura: 45 min
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❖ Ingredienti

  • 320 g tagliatelle
  • 350 g macinato misto
  • Sedano carota cipolla
  • Vino bianco
  • Rosmarino
  • Parmigiano

✎ Preparazione

Portare a ebollizione abbondante acqua salata e cuocere la pasta fino a raggiungere una consistenza al dente. Nel frattempo preparare il condimento, amalgamare bene gli ingredienti e completare la cottura della pasta direttamente nel sugo per esaltarne il sapore.

◉ Valori nutrizionali indicativi

Calorie 620 Proteine 28 g Carboidrati 70 g Grassi 25 g Fibre 4 g Zuccheri 5 g Sale 1,4 g

Note

Valori nutrizionali indicativi per porzione.

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