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Penne all'arrabbiata

🍽 PRIMI / Pasta

Penne all'arrabbiata

Le penne all'arrabbiata puntano su pomodoro, aglio e peperoncino, con un gusto diretto e vivace. La pasta corta raccoglie bene il sugo e rende ogni boccone deciso.

È un piatto veloce, ma richiede attenzione: il peperoncino deve scaldare il sapore, non coprirlo. Una finitura con prezzemolo fresco dà equilibrio e profumo.

Difficolta: Facile Porzioni: 4 Prep.: 10 min Cottura: 15 min
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❖ Ingredienti

  • 320 g penne
  • 400 g pomodori pelati
  • 1 spicchio d'aglio
  • 1 peperoncino fresco o secco
  • 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva
  • Prezzemolo q.b.
  • Sale q.b.

✎ Preparazione

Portare a ebollizione abbondante acqua salata e cuocere la pasta fino a raggiungere una consistenza al dente. Nel frattempo preparare il condimento, amalgamare bene gli ingredienti e completare la cottura della pasta direttamente nel sugo per esaltarne il sapore.

◉ Valori nutrizionali indicativi

Calorie 390 Proteine 11 g Carboidrati 68 g Grassi 8 g Fibre 4 g Zuccheri 6 g Sale 1 g

Note

Valori nutrizionali indicativi per porzione.

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