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Riso venere con verdure

🍽 PRIMI / Riso

Riso venere con verdure

Il riso venere con verdure ha un profumo intenso e un colore profondo che lo rende subito scenografico. Le verdure aggiungono dolcezza, croccantezza e freschezza.

È buono sia tiepido sia freddo, quindi si presta a essere preparato in anticipo. Un condimento leggero lascia emergere il carattere naturale del riso.

Difficolta: Facile Porzioni: 4 Prep.: 20 min Cottura: 35 min
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❖ Ingredienti

  • 300 g riso venere
  • Zucchine
  • Carote
  • Peperoni
  • Olio
  • Salsa di soia leggera

✎ Preparazione

Tostare il riso per alcuni minuti, quindi aggiungere il liquido caldo poco alla volta mescolando continuamente. Proseguire la cottura fino a ottenere una consistenza cremosa e mantecare prima di servire.

◉ Valori nutrizionali indicativi

Calorie 420 Proteine 10 g Carboidrati 72 g Grassi 9 g Fibre 6 g Zuccheri 8 g Sale 1 g

Note

Valori nutrizionali indicativi per porzione.

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